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粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。
粉彩瓷也叫'软彩瓷'，是釉上彩瓷器的一个品种。粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法。所谓釉上彩，就是在烧好的素器釉面上进行彩绘，再入窑经摄氏600度至900度温度烘烤而成。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上，受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种釉上彩新品种，素有'始于康熙，精于雍正，盛于乾隆'之说，迄今已有300多年历史。
其制作工艺是在烧成的白瓷上勾勒出纹饰图案的轮廓，在轮廓内先用含有氧化硅、氧化砷和氧化铅的'玻璃白'打底，然后按所需颜色在上面绘画渲染，再次入窑烘烧而成。所绘人物、花鸟、山水，浓淡相间，色彩丰富，画工细腻，富有立体感。因此粉彩瓷的纹饰比五彩瓷生动逼真。
